Da Redação
As alunas Grazieli Faustino Alves e Letícia Lima Santos, da Escola Pedro Raphael da Rocha, em Santa Gertrudes, apresentaram pesquisa sobre a produção sucroalcooleira no Instituto Federal de Capivari.
As alunos foram orientadas pela professora de matemática Pollyane Vieira. O trabalho de modelagem estatística tratou da importância da seleção de modelos para descrição de dados observados em diferentes áreas de conhecimento, como na agricultura, demografia, ecologia, economia, entre outras.
O objetivo do estudo foi verificar por meio do método de Regressão Linear Simples se houve relação entre a contaminação bacteriana e o rendimento fermentativo entre os processos de acidez no mosto.
No projeto, as alunas concluíram que a contaminação bacteriana no mosto afeta diretamente a produção de etanol, sendo assim o controle microbiológico e a quantificação dos níveis de acidez tornam-se ferramentas indispensáveis para o controle e prevenção de tais problemas.
A qualidade da apresentação e o envolvimento das alunas e professores da rede pública de ensino renderam ao grupo medalha de primeiro lugar na I Feira Científico-cultural do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo – Campus Capivari.
A escola tem uma programação diferenciada e no último mês de setembro realizou sua terceira edição da Feira de Biologia, junto a alunos e professores.
