Há mais de 20 anos ele faz lanches e há 12 anos faz ponto em uma praça do Parque Universitário. De carrinho de lanche a um food bus, essa é a história resumida de Samuel da Silva Almeida, de 41 anos, que está inaugurando hoje o Food Bus que provavelmente é o único da cidade. “Ficamos um ano sonhando com esse projeto. O sonho de ter um espaço maior, mais higiênico, mais chamativo e com condições de locomoção” explica Samuel que também pretende usá-lo em eventos e festas.
O negócio começou com um carrinho de cerca de um metro e meio, hoje o micro-ônibus tem mais de 8 metros de comprimento. O espaço interno do food bus foi equipado com duas geladeiras, um balcão freezer, dois balcões para montagem dos lanches, duas chapas, armários, o caixa e uma pia lavatório. “Aqui cabem de 6 a 7 pessoas trabalhando, vão ter dois chapeiros e dois na produção para dar agilidade e garantir a qualidade”.
O veículo é um micro-ônibus Neobus Thunder da VolksWagem 2011/2002, motor MWM, movido a diesel com capacidade para mais de 100 litros, 6 marchas, direção hidráulica, 145 cavalos e 4300 cilindradas. Sua cor original era branca, tinha capacidade para transportar quase trinta passageiros, “ele foi inteirinho restaurado”. Samuel investiu mais de duzentos mil reais na restauração, “foi com muita luta, mas Deus deu forças” conta emocionado ao lembrar da sua trajetória. Samuel explica que a carcaça foi comprada em Poços de Caldas, mas a transformação aconteceu em Ribeirão Preto.
“É um ônibus com estrutura bem forte, o chassi dele foi reforçado para trabalhar, tudo foi feito conforme a exigência do INMETRO” relata. Na parte externa Samuel ainda acrescentou uma TV de 50 polegadas para tocar músicas e passar o futebol nas quartas-feiras.
A praça também ganhou transformação, o mato era alto e tinha bastante sujeira, “a gente foi limpando e deixando tudo organizado com a ajuda dos vizinhos”. Samuel plantou mudas de plantas decorativas, instalou lixeiras, ampliou a iluminação no ponto do food bus e instalou câmeras de segurança para atender seus clientes.
O Jacaré lanches tem três pontos na cidade de Rio Claro, mas quem quiser conhecer o Food Bus terá que ir na Rua Jacutinga próximo a caixa d’água da avenida 40, no Parque Universitário. O atendimento é diário, até 1h da madrugada.