Vivian Guilherme
Boa parte da população rio-clarense tem descendência italiana. Por isso, o costume de comer massas vem passando de geração para geração. Afinal, não dá para resistir a uma boa macarronada. Entretanto, com a correria do dia a dia, o trabalho de comer uma massa fresquinha foi substituído por pacotes de macarrão comprados em supermercado. Claro que vale pela praticidade, mas nada se compara a uma massa caseira que tem gosto de almoço na casa da avó. Essa receita é muito fácil, mas o trabalhoso é trabalhar a massa, sovar, esticar e secar, mas vale a pena!
Massa caseira artesanal
300g de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de óleo
Água até dar o ponto
Preparo: Sovar até parar de grudar e ir acrescentando trigo. Passar na máquina de macarrão ou abrir a massa no pau de macarrão.