Da Redação
As inscrições para os cursos educativos dos programas “Alimente-se Bem” e “Sabor na Medida Certa” continuam abertas em Rio Claro. Os interessados podem procurar os Centros de Referência de Assistência Social (Cras) ou as unidades do Centro Público de Qualificação Profissional e Inclusão Digital e Produtiva.
Para saber o local de inscrição mais perto, basta pedir informação pelo telefone 3524-2582. Inicialmente foram colocadas 360 vagas à disposição da comunidade, sendo que boa parte já está preenchida.
Algumas das atividades estão programadas para os períodos de 6 a 9 de outubro na Unidade de Saúde da Família (PSF) do Jardim Guanabara (Rua 9, Guanabara); de 13 a 16 de outubro na USF Jardim das Flores (Avenida M-51 com Rua 6) e de 20 a 23 de outubro no pátio da empresa Ludival (Avenida Saburo Akamine, Jardim Mateus Manieiro).
São três turmas em cada local, nos períodos da manhã (das 8h às 10h30), tarde (13h30 às 16h) e noite (18h30 às 21h). Cada turma terá sete horas e meia de atividades e será formada por 30 alunos. A cozinha didática tem como objetivo levar à população técnicas de alimentação saudável e segura, com foco no reaproveitamento integral dos alimentos.
No curso “Alimente-se Bem” serão ensinadas receitas do livro “Frutas e Hortaliças”. Alguns exemplos são a sopa de cará com talos de brócolis, arrumadinho de berinjela, pastel assado de brócolis e cenoura, beijinho de batata e o nhoque de abacate, entre outras.
As dicas e receitas para controle e prevenção de hipertensão arterial, diabetes, colesterol e obesidade fazem parte do programa “Sabor na Medida Certa”, criado para promover alimentação saudável e corrigir excessos que comprometem a saúde. Os alunos aprenderão receitas saborosas que inibem o uso de sal, gorduras e açúcares. Também receberão informações sobre ingredientes saudáveis, índice nutricional balanceado e técnicas dietéticas.
